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疫情期间，市场需求和消费者习惯都发生了巨大变化。历来，一些重大事件会在一段时间内影响民众的生活习惯，甚至颠覆一个行业。这次疫情或将成为餐饮业变革的新起点。
一、风险控制上，成本问题首当其冲
疫情就像一面镜子，餐饮企业运营的高风险一下全都暴露出来，协作机器人为此作为市场铺垫。
中国饭店协会研究院在《新冠疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告》中指出：疫情下，餐饮企业损失了近9成的营业收入，同时承受着人力成本、房租等大量固定支出以及原辅料带来的巨大损失，因此现金流问题成为餐饮面临的大问题。其中，人力成本压力是当前餐企面临的大困难。如何控本增效成为餐饮行业抗疫战的主要攻克方向。
2、消费习惯改变，安全需求升级
在非常时期，消费者最缺乏的就是“安全感”。
商家信用成为消费者关注重点，消费习惯从“买便宜”到“买信任”逐步转变，食材可追溯、食材品牌化或将成为新一轮餐饮生存和竞争的焦点，餐饮业也将朝着更加规范化、标准化、抗风险能力升级的方向发展。
疫情后，“安全安心”将成为餐饮消费需求主导。
二、危中存机：协作机器人赋能餐饮
1、降本增效，协作机器人或遇发展拐点
丛林法则中，向来是适者生存。餐饮企业唯有适应市场，才能破局，熬过这料峭春寒。他们一方面需要解决人力成本问题；另一方面，需要适应市场，适应当前用户对于安全指标的强需求。
面对当前困局，餐饮企业该如何危中寻机？
协作机器人无疑是一个极好的复工帮手。首先，对于餐饮企业而言，提高自身抗风险能力，降低人力成本势在必行，用机器人替代部分岗位的诉求日益强烈；其次，考虑到餐饮服务人员的健康风险，协作机器人的应用将有效减少人员接触，可在操作流程上保证食品安全；最后，协作机器人在食物制作过程中对于时间、重量等细节的把控上，其精准度更是远远超越人类。
此次疫情无疑正在加速餐饮行业的转型升级，协作机器人在餐饮领域的赋能应用或将迎来新的发展拐点。
2、慧闻赋能餐饮协作机器人，助力产业升级
任何千载难逢的机会，往往都属于有准备的人。
深圳慧闻智能有限公司团队组建于2010年，一直致力于智能机器人及周边智能产品的研发设计、生产组装及核心零部件国内外销售服务，是一家综合型高科技企业。公司拥有专业的管理和工程技术团队，核心成员主要来自中国科学院、北京航空航天大学、哈尔滨工业大学等高等院校，我们以专业的技术和服务能力，为您提供智能机器人产品的方案设计、OEM、ODM及相关零部件的销售服务。一直以来，我们对产品的各项功能、稳定性、售后工作等细节非常重视，团队日益壮大，技术实力逐渐增强，多年来，持续研发生产了模块化关节、磁性多圈高分辨率编码器、碳纤维七轴协作机械臂、七轴力反馈控制手柄等几款具有代表性的智能机器人产品。主要适用于机器人科研教学、工业自动化、医护设备等方面，未来我们将为更多的合作伙伴提供优质、稳定的智能机器人产品，将有更多的智能产品陆续投放市场。慧闻智能全体同仁诚挚地欢迎所有国内外客户，共同携手助力中国制造向“中国数字智造”迈进。
